カナダの森から届いた、琥珀色の贈りもの ― 本物のメープルシロップの話

原材料名を見てください。

「有機かえで樹液」

たった、それだけ。

カナダの森で静かに育ったかえでの木から、春先のわずかな期間だけ採れる樹液。
それを薪火で丁寧に煮詰めて生まれる、琥珀色の天然甘味料。

それが、メープルシロップです。

「ゴールデン」という最も繊細なグレード

メープルシロップには、収穫時期によって違いがあります。
お茶でいうところの初摘み、二番茶、三番茶になり、
メープルシロップも同様に収穫時期が遅くなるにつれ、色が濃くなり、味わいやクセが強くなります。

メープルシロップ「ゴールデン（デリケートテイスト）」は、シーズンの最初に採取される樹液から作られ、クリアで上品な甘さを楽しむことができます。最も淡い色合いで、やわらかくデリケートな風味と柔らかな香りが特徴です。

Canada Grade A ゴールデン（デリケートテイスト）
カナダ政府認定の最高グレード

薪火で煮詰める、という贅沢

オーサワのメープルシロップは、薪火で煮詰められています。

かえでの樹液は約97%が水分。
それを糖度66%まで濃縮するには、
約40リットルの樹液から、たった1リットルのシロップしか作れません。

薪火でゆっくりと、丁寧に。
そうすることで、自然の風味がそのまま閉じ込められるのです。

白砂糖の代わりに

メープルシロップは、ただの「甘いもの」ではありません。

カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛…
天然のミネラルが含まれています。

GI値（血糖値の上昇度）も白砂糖より低め。
体にやさしい甘さを求める方に選ばれています。

お菓子づくりの砂糖代わりに。
煮物の隠し味やヨーグルトにひとかけして上品な味わいにも。
使い方は、あなた次第です。

「さらっとした甘み」の秘密

ゴールデンタイプは、濃厚なアンバータイプと比べて、
さらっとしていて、身体にすっと馴染むような軽やかな甘い香りとほのかに余韻を残す味わいが特徴です。

だから、料理やお菓子づくりに使っても、主張しすぎず、素材の味を引き立てる。

パンケーキやワッフルにはもちろん、フレンチトーストに、グラノーラに、アイスクリームに、コーヒーに。

どんなシーンにも、そっと寄り添う甘さです。

便利なワンタッチキャップ

毎日使うものだから、使いやすさも大切。

ワンタッチで開けられるキャップだから、片手でサッと使えます。

朝の忙しい時間でも、お気に入りのパンケーキにひとかけ。
それだけで、特別な朝になる。

自然のもの、だから

メープルシロップは、100%自然のもの。

だから、採取時期や季節、その年の気候によって、色や風味に若干の違いが出ることがあります。

それは、本物の証。
工場で均一に作られたものにはない、自然の揺らぎを楽しんでください。

保存について

• 開封前：常温で3年保存可能
• 開封後：冷蔵庫で保存

冷蔵庫に入れると少し固くなりますが、使う前に少し室温に戻せば、とろりとした食感が戻ります。

日曜日の朝。

焼きたてのパンケーキに、とろり、と琥珀色のシロップをかける。

ふわっと広がる、森の香り。
カナダの春が、食卓にやってくる。

「おいしいね」
そう言い合える、しあわせな時間。

オーサワの有機メープルシロップで 毎日の「甘い時間」を、もっと特別に。