VOX オーガニックガーリックパウダー 30g

生のニンニクと比較すると、フレッシュな香りはやや少ないですが、コクと旨みは生以上といわれています。ガーリックパウダーはさまざまな料理に合いますので、常備しておくと大変便利です。

・にんにく特有の香りが強く、コクと旨みがある
・魚料理、野菜料理、肉料理など幅広い用途で
・中国やアメリカのものと比べ、とても強い香りが特徴的
・魚や肉料理の下味として臭み消しに
・野菜料理に使えば、コクが加わり、味に深みが出る
・生のガーリックと併用するとさらに香りも良く旨みがでる


＜使用方法＞
魚介類、肉類などの生臭さをとりたいときには、調理中か調理の下ごしらえのときに加えると、より効果的です。さまざまな料理に合いますので、幅広くご利用いただけます。ガーリックパウダーは糖質が多く、単品では固まりやすくなっています。 少々の固結でしたら、スプーンなどでほぐしながら使用してください。

カレーやパスタ、ハンバーグ、からあげ、ドレッシング…etc幅広いお料理に
魚や肉料理の下味として臭み消しに
淡泊になりがちな野菜料理にコクと深みを加えたいときに
スープや煮物の隠し味